Depuis que j’ai joué à Monster Hunter Wild, je me suis remis à World. Un jeu où il y a plusieurs plats visuellement délicieux. Je me suis donc mise à en faire un. Un gâteau, connu en Italie pour son gout prononcé : le Tiramisu.
Bon appétit.
Ingrédient
– 250 g de Mascarpone.
– 3 œufs.
– 50 g de sucre.
– 1 verre de café.
– 1 paquet de biscuits boudoirs.
– Du cacao en poudre.
Préparation
1/ Dans deux saladiers, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez le blanc en neige avec un peu de sel.
2/ dans l’autre saladier, fouettez ensemble les jaunes d’œufs et le sucre d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez de nouveau.
3/ Avec l’aide d’une spatule, mélangez délicatement les blancs en neige avec la préparation au mascarpone.
4/ Dans une assiette creuse, versez le café. Imbibez les biscuits boudoirs. Mettez des boudoirs debout tout autour du plat. Puis déposez d’autres biscuits au fond, mais à plat cette fois.
5/ Recouvrez les biscuits d’une couche de crème au mascarpone avec la moitié de la préparation. Disposez une deuxième et dernière couche de biscuits boudoirs imbibés de café. Recouvrez-la avec la dernière couche de crème mascarpone.
6/ Placez au réfrigérateur pendant 4 heures minimum ou toute une nuit.
7/ Avant de servir, saupoudrez le tiramisu de cacao en poudre en vous servant d’un pochoir pour faire la forme d’une patte de chat.
