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Tiramisu Felyne de Monster Hunter

Depuis que j’ai joué à Monster Hunter Wild, je me suis remis à World. Un jeu où il y a plusieurs plats visuellement délicieux. Je me suis donc mise à en faire un. Un gâteau, connu en Italie pour son gout prononcé : le Tiramisu.
Bon appétit.

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– 250 g de Mascarpone.
– 3  œufs.
– 50 g de sucre.
– 1 verre de café.
– 1 paquet de biscuits boudoirs.
– Du cacao en poudre.

1/ Dans deux saladiers, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez le blanc en neige avec un peu de sel.
2/ dans l’autre saladier, fouettez ensemble les jaunes d’œufs et le sucre d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez de nouveau.
3/ Avec l’aide d’une spatule, mélangez délicatement les blancs en neige avec la préparation au mascarpone.
4/ Dans une assiette creuse, versez le café. Imbibez les biscuits boudoirs. Mettez des boudoirs debout tout autour du plat. Puis déposez d’autres biscuits au fond, mais à plat cette fois.
5/ Recouvrez les biscuits d’une couche de crème au mascarpone avec la moitié de la préparation. Disposez une deuxième et dernière couche de biscuits boudoirs imbibés de café. Recouvrez-la avec la dernière couche de crème mascarpone.
6/ Placez au réfrigérateur pendant 4 heures minimum ou toute une nuit.
7/ Avant de servir, saupoudrez le tiramisu de cacao en poudre en vous servant d’un pochoir pour faire la forme d’une patte de chat.

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Mega potion de Monster Hunter

Le nouveau jeu Monster hunter Wild est sorti il y a quelques semaines. Je me suis donc dit que c’était une bonne idée de faire un plat en rapport avec cet univers. Voici donc la méga potion, une boisson qui pourra vous soigner de toutes les blessures.

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–  300 g de glace à la vanille.
–   20 cl de lait.
–  3 c. à café de thé Matcha.
–  3 cl d’eau.

1/ Mettez le matcha dans une grande tasse, puis versez l’eau chaude à 60 °C.
2/ À l’aide d’un fouet à matcha, mélangez la poudre avec l’eau de façon à éviter les grumeaux. Mélangez une minute, jusqu’à ce que de nombreuses bulles se forment à la surface du thé et qu’il soit légèrement mousseux.
3/ Dans un mixeur, mettez la glace à la vanille, le lait et le thé matcha, puis mixez et servez.

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Recette : Fondants du Chaudron d’Harry Potter

Actuellement, je prépare la rédaction d’un livre de recettes qui s’inspire de l’univers d’Harry Potter.
Le monde d’Harry Potter est rempli de plats anglais et magique qui ne demandent qu’à être mangés.
Voici une gourmandise qu’on retrouve dans le Poudlard express, aux goûts chocolatés avec une touche de pistaches. : Le Fondant du Chaudron.
J’espère que cette douceur se retrouvera dans votre assiette de sorciers.
Bon appétit.

Ingrédien

Le gâteau :
– 120 g de beurre.
– 120 g de chocolat noir.
– 3 œufs.
– 100 g de sucre.
– 80 g de farine.
– 1 c. à café de levure chimique.
– 1 pincée de sel.

La crème :
– 2 jaunes d’œufs.
– 20 cl de lait.
– 40 g de sucre.
– 1/5 c. à café de pâte de pistache.

Préparation 

1/ Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux. Versez dans un saladier et laissez reposer 5 minutes.
2/ Ajoutez à la préparation le sel et les œufs. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3/ Mettez le sucre, la levure et la farine, mélangez bien.
4/ Beurrez des moules circulaires et individuels et versez-y la pâte.
5/ Mettez dans un fou à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.
6/ pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait avec la pâte de pistache tout en touillant.
7/ Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
8/ Versez le lait chaud sur le mélange œufs/sucre et mélangez, puis transvasez le tout dans la casserole et laissez épaissir à feux doux tout en remuant pendant environ 10 minutes.

Conseil 

Si vous n’avez pas de pâte de pistache, vous pouvez soit utiliser de l’arôme de pistaches, ou faire infuser des pistaches concassées dans le lait.
Si vous voulez que la crème soit plus verte, vous pouvez mettre quelques gouttes de colorant vert.

Les créas de Rose
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