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Recette : Sablé Yantreizh de Pokémon Rubis Oméga et Saphir Alpha

Depuis un moment, je travaille sur un livre de recettes sur la License Pokémon. Il existe dans le monde de pokémon de nombreux objet et nourriture qui permettent d’aider les Pokémon à se soigner ou améliorer leur capacité.
C’est le cas du Sablé Yantreizh qui soigne tous les problèmes de statut d’un Pokémon. Ce biscuit vient de la ville de Yantreizh venant de la région de Kalos qui représente la France dans le monde de Pokémon.
Voici donc la recette d’un biscuit simple et facile à faire au goût de café.
Bon appétit.

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Ingrédient 

– 70 g de beurre mou.
– 100 g de sucre.
– 1 jaune d’œuf.
– 150 g de farine.
– 1 pincée de sel.
– 1 c. à café de café soluble.
– 1/2 c. à soupe d’eau chaude.

Schéma

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Préparation 

1/ Mélangez le café soluble et l’eau dans une tasse.
2/ Dans un saladier, fouettez le beurre, le sucre, l’œuf, le sel et le café jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3/ Incorporez ensuite la farine petit à petit. Mélangez bien.
4/ Formez une boule et mettez au frais pendant 30 minutes.
5/ Sur un plan de travail enfariné, pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Puis étalez la pâte avec rouleau, découpez les biscuits en forme de rectangle.
6/ Découpez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7/ Enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

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Recette : Biscuit Metroid

De nombreuses licences de jeux vidéo sont devenues si populaires que le simple fait de voir certains éléments du jeu rappelle aussitôt celui-ci. C’est pour ça que j’ai décidé de mettre beaucoup de ses licences sous forme de cookies ou de friandises.
Voici un jeu vidéo très connu, souvent représenter sous la forme d’un monstre parasite « Metroid ». Voici donc la recette d’un biscuit simple et facile à faire au goût de pistache.
Bon appétit.

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Ingrédient 

– 200 g de farine.
– 100 g de beurre.
– 100 g de sucre.
– 1 œuf.
– 1 c. à soupe de pâte de pistache.
– Du colorant rouge
– 1 blanc d’œuf.
– 150 g de sucre glace.

Préparation 

1/ Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre, jusqu’à obtenir d’un mélange crémeux.
2/ Ajoutez la pâte de pistache, mélangez avec un fouet. Puis, ajoutez l’œuf et la farine tamisée.
3/ Mettez la pâte au frais pendant 30 minutes.
4/ Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau. Découpez les biscuits selon le schéma.
5/ Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6/ Mettez au four à 180°C pendant 10 minutes.
7/ Dans un bol, fouettez le blanc d’œuf avec le sucre glace pour faire le glaçage. Séparez en deux portions, dans l’une d’elles rajoutez le colorant rouge.
8/ Munissez-vous de deux poches à douille équipées de douilles à bout fin et remplissez-les. 9/Commencez à faire les crochets avec le glaçage blanc, puis laissez-les sécher à l’air ambiant. Faites ensuite les trois yeux rouges avec le glaçage rouge.

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Si vous avez aimé cette recette, sachez qu’il en existe d’autres dans mon nouveau livre de recettes Cookie Gameur.
Vous pouvez trouver cet ouvrage sur ma boutique ou sur Amazon en format papier, mais aussi lors des festivals et des salons auxquels je participe.

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Livre de recettes Cookie Gameur

Auteur : Cassandra Bouclé
Date de sortie France : 14 septembre 2021
Catégorie : Cuisine
Collection : Pâtisserie, cuisine, geek

« Cookie Gameur est un livre de recettes pour les passionnés des jeux vidéo et de pâtisserie. Pas besoin d’être un expert pour faire ces friandises, il vous suffit de remonter vos manches et d’allumer le four.
Vous trouverez dans cet ouvrage plus d’une quarantaine de recettes de biscuits, de bonbons et de gâteaux en rapport avec les jeux vidéo.
Serez-vous capable de tous les reconnaître ? 
»

Recette : Biscuits pour les chats au poisson et à la noix de coco

Comme nous, les animaux domestiques aiment bien manger. Aimant cuisiner et mes bestioles, il m’est venu à l’idée il y a quelques années de créer des recettes de biscuits pour les chiens et les chats.
Cette année, j’ai décidé de compiler toutes ses friandises dans trois livres de recettes.
Voici une des recettes, des biscuits pour chats, ils sont au poisson et à la noix de coco. Un plat sain et facile à faire.
Bon appétit.

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Ingrédient 

– 140 g de thon en conserve.
– 120 g de farine.
– 1 c. à soupe d’huile de noix coco.
– 1 c. à soupe d’herbe à chat.
– 1 œuf.
– 2 c. à soupe d’eau.

Préparation 

1/ Préchauffez le four à 180 C°.
2/ Dans un saladier, mélangez le thon égoutté, l’œuf, la farine, l’eau, l’huile de noix de coco et l’herbe à chat jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
3/ Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, déposez des petits tas de pâte.
4/ Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient secs et dorés.

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Si vous avez aimé cette recette, sachez qu’il en existe d’autres dans mes trois livres de recettes biscuits pour chiens ou chats.
Vous pouvez trouver cet ouvrage sur ma boutique ou sur Amazon en format papier, mais aussi lors des festivals et des salons auxquels je participe.

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Livre de recettes biscuits pour chiens & chats

Auteur : Cassandra Bouclé
Date de sortie France : 10 septembre 2021
Catégorie : Cuisine
Collection : Pâtisserie, cuisine, animaux, pratique

« Il existe beaucoup de friandises pour animaux vendues dans le commerce. Malheureusement, la plupart des marques sont floues sur la composition de ces biscuits. Parfois, Il arrive que les ingrédients utilisés ne conviennent pas aux animaux ou que les aliments soient trop gras.
Nos animaux méritent ce qu’il y a de meilleur, comme nos enfants. Quoi de mieux que de leur cuisiner des biscuits maison faits avec des ingrédients sains. Pas de colorant ni de conservateur. Vous savez ce que vous lui donnez.

Les recettes proposées sont 100% bio, faciles à préparer et économiques.»

Les livres prévus pour septembre

Bonne nouvelle, pour ce mois de septembre, quatre livres de recettes verront le jour.
Le premier se nomme : Cookie Gameur.
C’est un livre de recettes pour les passionnés des jeux vidéo et de la pâtisserie. Pas besoin d’être un expert pour faire ces friandises, il vous suffit de remonter vos manches et d’allumer le four.

Les trois derniers font partie de la même catégorie, ils se nomment :
– Livre de recettes biscuit pour chats.
– Livre de recettes biscuit pour chiens.
– Livre de recettes biscuit pour chiens & chats.
Ces livres permettent de cuisiner des biscuits maison pour ces animaux, faits avec des ingrédients sains. Pas de colorant ni de conservateur. Vous savez ce que vous leur donnez.

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Que trouve-t-on dans ce livre ?

Vous l’aurez compris, Cookie Gameur met en avant des recettes de biscuits s’inspirant de différents jeux vidéo. Vous trouverez aussi des friandises et quelques gâteaux. Ce n’est pas moins de quarante recettes gourmandes.
Vous aurez d’ailleurs les recettes de plusieurs glaçages et une section « conseils et astuces » pour les débutants.

Les deux premiers livres de recettes de biscuits pour chats ou chiens ont chacune trente recettes. Elles sont saines, bio et faciles à faire. Il y a également un tableau des aliments pour apprendre, comme nourrir sainement son animal.
Le dernier livre est la fusion entre les recettes pour chien & chats. Il y a au total soixante recettes. Ce qui vous permet d’acheter un même livre de recettes si vous avez adopté un chien et un chat.
Comme d’habitude chaque recette à sa photo et ses conseils.

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Où trouver le livre ?

Vous pouvez commander le livre via deux canaux, soit directement sur la boutique ou sur Amazon :
Cookie gameur.
– Livre de recettes biscuit pour chats
.
Livre de recettes biscuit pour chiens.
Livre de recettes biscuit pour chiens & chats.

Par contre, il n’y aura pas de Ebook via d’autres sites. Seule ma boutique mettra les ouvrages en version ebook à disposition.
Je vous invite également à jeter un coup d’œil aux extraits disponibles gratuitement. Ils vous permettront de vous faire une idée du style des livres.

Quoi d’autre ?

À la fin de l’année, deux autres livres sortiront, soit :
– Un livre de recettes Pokémon.
– Un livre de recettes The Legend Of Zelda Breath Of The Wild.
Ils devront arriver fin novembre, début décembre pour les fêtes de Noël.
Plus d’information dans quelques semaines.

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Recette Pokémon Café Mix : Pancakes Évoli

J’ai découvert récemment Pokémon Café Mix et j’ai été étonnée de la variété de plats se trouvant dans le jeu. Ils sont très appétissants et jolis à voir. Ces plats ont simulé mon imagination de pâtissière et cuisinier. Résultat : je me suis amusée à faire le célèbre Pancake Evoli.
Sachez que vous retrouvez de nombreuses recettes venant de Pokémon Café Mix, dans le prochain livre de recettes sur Pokémon.
Bon appétit.

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Ingrédient

Biscuit :
– 60 g de beurre.
– 60 g de sucre.
– 1 jaune d’œuf.
– ½ c. à café de sel.
–  115 g de farine.
– 1 c. à soupe de poudre de cacao.

Pancake :
– 2 œufs.
– 25 ml de lait.
– 37 g de farine.
 – 1 c. à soupe de citron.
– 40 g de sucre.

Décoration :
– 20 cl crème liquide froid.
– 100 g de mascarpone.
– 2 c. à soupe de sucre glace.
– 1 c. à café d’extrait de vanille.
– 1/2 mandarine.
– 3 myrtilles.
– 3 groseilles.
– ½ Kiwi.
– 2 feuilles de menthe.
– 50 g de chocolat noir.
– 30 g de chocolat blanc.
– De la glace au chocolat.

Préparation

1/ Dans le bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez le jaune d’œuf, l’extrait de vanille. Fouettez bien.
2/ Dans un saladier, mélangez le sel, le cacao et la farine. Puis combinez cette pâte avec l’autre en mélangeant délicatement.
3/ Formez une boule et enveloppez-la d’un film alimentaire et réservez-la 1 heure au réfrigérateur.
4/ Préchauffez le four à 180°C.
5/ Abaissez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Découpez des biscuits en forme de queue, d’oreilles et de mèche d’Evoli.
6/ Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Puis mettez-les au four pendant 12 à 15 minutes environ. Laissez refroidir.
7/ Faites fondre le chocolat blanc et noir au bain-marie ou au micro-ondes. Mettez-les dans deux poches à douille. Avec le chocolat noir, faites le visage d’Evoli sur du papier sulfurisé. Déposez-en aussi au milieu des biscuits en forme d’oreilles pour créer l’intérieur de l’oreille. Avec le chocolat blanc, faites le bout blanc de la queue d’Evoli. Laissez sécher.
8/ Dans un grand bol froid, versez la crème liquide et le mascarpone. Avec un fouet électrique, battez les crèmes jusqu’à ce qu’elles montent en chantilly.
9/ Ajoutez l’extrait de vanille et le sucre glace. Fouettez une dernière fois à la vitesse maximale pour serrer les crèmes.
10/ Lavez les différents fruits et les feuilles de menthe.
11/ Séparez les œufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs, le lait et la farine.
12/ Dans un autre saladier, battez les blancs d’œufs en neige, puis ajoutez le citron. Fouettez de nouveau les blancs en neige tout en ajoutant le sucre petit à petit pour faire une meringue.
13/ Avec une spatule, mélangez doucement la meringue et la préparation précédente.
14/ Préchauffez une poêle à feu doux, mettez un peu d’huile au centre. Déposez un peu de pâte à Pancake au centre de la poêle. Versez une cuillère à soupe d’eau sur les côtés (ça ne doit pas toucher la pâte).
Recouvrez la poêle d’un couvercle et laissez cuire 4 minutes. Retournez le pancake et refaites l’opération. Faites pareil pour les autres pancakes.
15/ Sur une assiette, déposez trois pancakes l’un sur l’autre. Déposez la chantilly au sommet des pancakes. Déposez les différents fruits à côté des pancakes avec un peu de chantilly. Décorez la chantilly des feuilles de menthe.
16/ Déposez une boule de chocolat au sommet des pancakes. Incorporez les oreilles, la mèche dans la glace. Déposez également le visage en chocolat d’Evoli sur la boule de glace. Mettez la queue en biscuit au niveau des pancakes.

Conseil

Pour que la chantilly prenne bien, il faut prendre de la crème liquide avec 30 % de matière grasse. Selon votre goût vous pouvez remplacer la glace au caramel par de la glace au chocolat.

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