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Recette : Biscuits des lunettes d’Harry

Récemment, je me suis refait les films de Harry Potter. Bien sûr, j’ai voulu de nouveau cuisiner sur le thème de cet univers magique et riche.
J’ai donc décidé de faire les iconiques lunettes d’Harry Potter. Pas à porter, mais à déguster.
Ces cookies au cacao peuvent être customisés selon votre goût. Ils sont faciles à faire et rapides. De quoi accompagner vos soirées d’hiver.
Bon appétit.

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Ingrédient

– 250 g de farine.
– 3 g de levure chimique.
– 100 g de sucre.
– 150 g de beurre mou.
– 70 g d’œuf.
– 2 c. à café de cacao.
– De la gelée de votre choix.

Préparation

1/ Dans un saladier, tamisez la farine, le cacao et la levure. Ajoutez le beurre et le sucre, mélangez jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
2/ Ajoutez l’œuf, puis mélangez jusqu’à avoir une pâte homogène.
3/ Faites une boule. Puis enveloppez-la dans du film alimentaire. Mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
4/ Préchauffez le four à 180°C.
5/ Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau. Découpez des biscuits en forme de lunette à l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce. Avec un autre emporte-pièce faites des petits ronds dans certains des biscuits.
6/ Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mettez au four pendant 15 à 20 minutes. Puis laissez-les refroidir.
7/ Tartinez les biscuits non troués avec la gelée. Puis déposez les biscuits troués sur ceux garnis en appuyant légèrement pour faire remonter la garniture.

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Recette : Muffin Five night at freddy’s

Vous connaissez sûrement Five night at freddy’s, un jeu d’horreur remplie d’animatroniques aussi effrayant l’un que l’autre. Dans ce jeu vidéo, vous verrez souvent un cupcake rose avec Chica, un animatronique en forme de poule jaune.
J’ai donc trouvé drôle pour Halloween de faire ce gâteau, en espérant qu’il accompagnera votre soirée d’horreur.
Bon appétit.

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Ingrédient

– 170 g de beurre mou.
– 100 g de sucre.
– 2 œufs.
– 270 g de farine.
– 1 sachet de levure chimique.
– 17,5 cl de lait.
– ½ c. à café de sel.
– 1 c. à soupe de cacao.

Glaçage :
– 200 g de beurre mou.
– 2 c. à soupe de crème liquide.
– 163 g de sucre glace.
– 1 c. à café de beurre de cacahuètes
– De la pâte à sucre rose, noire, bleu et blanche.

Préparation

1/ Préchauffez le four à 180°C.
2/ Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre, puis ajoutez les œufs.
3/ Dans un autre récipient, mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel. Ajoutez ce mélange à la préparation précédente. Puis incorporez progressivement le lait pour former une pâte uniforme.
4/ Répartissez la pâte dans des caissettes en papier ou des moules à cupcakes. Enfournez pendant 20 minutes. Puis laissez refroidir.
5/ Dans un saladier, fouettez le beurre au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Incorporez le sucre glace en trois fois. Battez pendant 10 minutes, plus mettez petit à petit la crème liquide et le beurre de cacahuètes tout en fouettant.
6/ Étalez le nappage au beurre de cacahuètes sur les cupcakes.
7/ Étalez la pâte à sucre rose avec un rouleau. Découpez une forme de fleur dans la pâte à sucre rose. Déposez-la au-dessus d’un cupcakes.
8/ Faites les yeux avec la pâte à sucre noire, bleu et blanche selon le schéma. Faites deux dents avec la pâte à sucre blanche. Puis disposez-les sur les cupcakes. Décorez certains cupcakes avec une bougie.

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Recette : Boulettes d’Elden Ring – Partie 2

Voici la partie 2 des boulettes venant d’Elden Ring. Cette fois, il y a que trois recettes. Elles sont plus sucrées que salées.
J’espère que vous aimerez ça. Si vous avez une demande de recette venant d’un jeu vidéo ou d’un manga, n’hésitez pas à le dire dans la section commentaire.
Bon appétit.

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Boulettes Dégivrantes

Ingrédient

– 1 c. à café de fleur d’oranger.
– 250 g de chocolat blanc.
– 150 g de crème fraîche liquide.
– 125 g de beurre.
–  50 g de noix de coco râpée.
–  2 c. à soupe de lait.

Préparation

1/ Cassez le chocolat blanc en morceaux et faites-le fondre dans un bain-marie avec le lait. Dès qu’il est fondu, retirez-le du feu puis incorporez le beurre mou. Mélangez bien.
2/ Dans un saladier, montez la crème au fouet avec la fleur d’orange. Incorporez la crème au chocolat tout en continuant à fouetter. Placez ensuite cette préparation au frais pendant 1 heure.
3/ Prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule. Roulez les boulettes dans la noix de coco râpée.
4/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

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Boulettes Tonifiantes

Ingrédient

– 45 g de flocons d’avoine.
– 80 g de myrtille.
– 1 c. à soupe de beurre d’arachide.
– 2 dattes, dénoyautées.
– 1/2 c. à café de cannelle.

Préparation

1/ Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients.
2/ Mettez la pâte dans un bol, puis prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule.
3/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

Boulettes Revigorantes

Ingrédient

– 10 dattes, dénoyautées.
– 100 g de poudre d’amande.
– 2 c. à soupe de cacao cru en poudre.
– 2 c. à soupe de miel liquide.
– 60 g de noix de cajou.

Préparation

1/ Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients.
2/ Mettez la pâte dans un bol, puis prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule.
3/ Roulez les boulettes dans le cacao. (Facultative)
4/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

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Recette : Boulettes d’Elden Ring – Partie 1

Depuis un long moment, je joue au jeu vidéo Elden Ring, qui offre un monde ouvert riche en aventure. Au fur et à mesure de l’histoire, votre personnage peut subir différents statuts, comme être empoisonnée, ou endormie. Heureusement, il existe plusieurs boulettes qui permettent d’éviter la mort.
J’ai donc décidé de faire ses boulettes. Comme il en existe de plusieurs types, j’ai choisi d’en faire quatre pour commencer. La recette des dernières boulettes sera dans un autre article.
Bon appétit.

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Boulettes antidotes

Ingrédient 

– 60 g de noix de cajou.
– 10 dattes, dénoyautées.
–  ½ C. à café + 1 c. à soupe de thé matcha.
– 50 g de pistache.
– 1 c. à soupe de sirop d’érable.

Préparation 

1/ Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients et ½ cuillère à café de Matcha.
2/ Mettez la pâte dans un bol, puis prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule.
3/ Roulez les boulettes dans le reste de Matcha.
4/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

Boulettes immunisantes

Ingrédient 

– 60  g de flocons d’avoine.
– 40 g d’amandes effilées.
– 45 g de framboises.
– 100 g de raisin sec.  
– 2 c. à soupe de graines de chia.
– 2 c. à soupe de pépites de chocolat blanc.

Préparation 

1/ Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients.
2/ Mettez la pâte dans un bol, puis prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule.
3/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

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Boulettes cicatrisantes

 Ingrédient 

– 100 g de betterave cuite coupée en petits cubes
– 3 dattes dénoyautées.
– 40 g de raisins secs.
– 30 g d’amandes effilées.
– 20 g de poudre de noisettes.
– 4 c. à soupe de poudre d’amandes
– 2 c. à soupe de flocons d’avoine
– 1 c. à café d’extrait de vanille liquide

Préparation 

1/ Dans un bol rempli d’eau tiède, réhydratez les raisins secs pendant 1h environ. Puis essorez-les.
2/ Dans un mixeur, mettez les cubes de betterave, la vanille, les dattes coupées en petits morceaux et les raisins. Mixez finement.
3/ Hachez les amandes et les noisettes. Ajoutez-les dans le bol du mixeur avec les flocons de sarrasin. Mixez le tout.
4/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

Boulettes dégrisantes

Ingrédient 

– 60 g de flocons d’avoine.
– 20 g de poudre de noix de coco.
– 20 g de poudre d’amande.
– 1 banane.
– 1 c. à café de jus de citron.

Préparation

1/ Dans un mixeur, mixez la banane coupée en rondelle, la poudre de noix de coco, d’amande, le jus de citron et les flocons d’avoine.
2/ Mettez la pâte dans un bol, puis prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule.
3/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

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Recette : Biscuits pour les chats au poisson et à la noix de coco

Comme nous, les animaux domestiques aiment bien manger. Aimant cuisiner et mes bestioles, il m’est venu à l’idée il y a quelques années de créer des recettes de biscuits pour les chiens et les chats.
Cette année, j’ai décidé de compiler toutes ses friandises dans trois livres de recettes.
Voici une des recettes, des biscuits pour chats, ils sont au poisson et à la noix de coco. Un plat sain et facile à faire.
Bon appétit.

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Ingrédient 

– 140 g de thon en conserve.
– 120 g de farine.
– 1 c. à soupe d’huile de noix coco.
– 1 c. à soupe d’herbe à chat.
– 1 œuf.
– 2 c. à soupe d’eau.

Préparation 

1/ Préchauffez le four à 180 C°.
2/ Dans un saladier, mélangez le thon égoutté, l’œuf, la farine, l’eau, l’huile de noix de coco et l’herbe à chat jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
3/ Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, déposez des petits tas de pâte.
4/ Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient secs et dorés.

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Si vous avez aimé cette recette, sachez qu’il en existe d’autres dans mes trois livres de recettes biscuits pour chiens ou chats.
Vous pouvez trouver cet ouvrage sur ma boutique ou sur Amazon en format papier, mais aussi lors des festivals et des salons auxquels je participe.

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Livre de recettes biscuits pour chiens & chats

Auteur : Cassandra Bouclé
Date de sortie France : 10 septembre 2021
Catégorie : Cuisine
Collection : Pâtisserie, cuisine, animaux, pratique

« Il existe beaucoup de friandises pour animaux vendues dans le commerce. Malheureusement, la plupart des marques sont floues sur la composition de ces biscuits. Parfois, Il arrive que les ingrédients utilisés ne conviennent pas aux animaux ou que les aliments soient trop gras.
Nos animaux méritent ce qu’il y a de meilleur, comme nos enfants. Quoi de mieux que de leur cuisiner des biscuits maison faits avec des ingrédients sains. Pas de colorant ni de conservateur. Vous savez ce que vous lui donnez.

Les recettes proposées sont 100% bio, faciles à préparer et économiques.»