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Recette : Boulettes d’Elden Ring – Partie 2

15 juillet 2022 Cuisine/recette 0 Commentaire

Voici la partie 2 des boulettes venant d’Elden Ring. Cette fois, il y a que trois recettes. Elles sont plus sucrées que salées.
J’espère que vous aimerez ça. Si vous avez une demande de recette venant d’un jeu vidéo ou d’un manga, n’hésitez pas à le dire dans la section commentaire.
Bon appétit.

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Boulettes Dégivrantes

Ingrédient

– 1 c. à café de fleur d’oranger.
– 250 g de chocolat blanc.
– 150 g de crème fraîche liquide.
– 125 g de beurre.
– 50 g de noix de coco râpée.
– 2 c. à soupe de lait.

Préparation

1/ Cassez le chocolat blanc en morceaux et faites-le fondre dans un bain-marie avec le lait. Dès qu’il est fondu, retirez-le du feu puis incorporez le beurre mou. Mélangez bien.
2/ Dans un saladier, montez la crème au fouet avec la fleur d’orange. Incorporez la crème au chocolat tout en continuant à fouetter. Placez ensuite cette préparation au frais pendant 1 heure.
3/ Prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule. Roulez les boulettes dans la noix de coco râpée.
4/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

Boulettes Tonifiantes

Ingrédient

– 45 g de flocons d’avoine.
– 80 g de myrtille.
– 1 c. à soupe de beurre d’arachide.
– 2 dattes, dénoyautées.
– 1/2 c. à café de cannelle.

Préparation

1/ Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients.
2/ Mettez la pâte dans un bol, puis prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule.
3/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

Boulettes Revigorantes

Ingrédient

– 10 dattes, dénoyautées.
– 100 g de poudre d’amande.
– 2 c. à soupe de cacao cru en poudre.
– 2 c. à soupe de miel liquide.
– 60 g de noix de cajou.

Préparation

1/ Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients.
2/ Mettez la pâte dans un bol, puis prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule.
3/ Roulez les boulettes dans le cacao. (Facultative)
4/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

Recette : Boulettes d’Elden Ring – Partie 1

20 mai 2022 Cuisine/recette 0 Commentaire

Depuis un long moment, je joue au jeu vidéo Elden Ring, qui offre un monde ouvert riche en aventure. Au fur et à mesure de l’histoire, votre personnage peut subir différents statuts, comme être empoisonnée, ou endormie. Heureusement, il existe plusieurs boulettes qui permettent d’éviter la mort.
J’ai donc décidé de faire ses boulettes. Comme il en existe de plusieurs types, j’ai choisi d’en faire quatre pour commencer. La recette des dernières boulettes sera dans un autre article.
Bon appétit.

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Boulettes antidotes

Ingrédient

– 60 g de noix de cajou.
– 10 dattes, dénoyautées.
– ½ C. à café + 1 c. à soupe de thé matcha.
– 50 g de pistache.
– 1 c. à soupe de sirop d’érable.

Préparation

1/ Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients et ½ cuillère à café de Matcha.
2/ Mettez la pâte dans un bol, puis prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule.
3/ Roulez les boulettes dans le reste de Matcha.
4/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

Boulettes immunisantes

Ingrédient

– 60 g de flocons d’avoine.
– 40 g d’amandes effilées.
– 45 g de framboises.
– 100 g de raisin sec.
– 2 c. à soupe de graines de chia.
– 2 c. à soupe de pépites de chocolat blanc.

Préparation

Boulettes cicatrisantes

Ingrédient

– 100 g de betterave cuite coupée en petits cubes
– 3 dattes dénoyautées.
– 40 g de raisins secs.
– 30 g d’amandes effilées.
– 20 g de poudre de noisettes.
– 4 c. à soupe de poudre d’amandes
– 2 c. à soupe de flocons d’avoine
– 1 c. à café d’extrait de vanille liquide

Préparation

1/ Dans un bol rempli d’eau tiède, réhydratez les raisins secs pendant 1h environ. Puis essorez-les.
2/ Dans un mixeur, mettez les cubes de betterave, la vanille, les dattes coupées en petits morceaux et les raisins. Mixez finement.
3/ Hachez les amandes et les noisettes. Ajoutez-les dans le bol du mixeur avec les flocons de sarrasin. Mixez le tout.
4/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

Boulettes dégrisantes

Ingrédient

– 60 g de flocons d’avoine.
– 20 g de poudre de noix de coco.
– 20 g de poudre d’amande.
– 1 banane.
– 1 c. à café de jus de citron.

Préparation

1/ Dans un mixeur, mixez la banane coupée en rondelle, la poudre de noix de coco, d’amande, le jus de citron et les flocons d’avoine.
2/ Mettez la pâte dans un bol, puis prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule.
3/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

Recette : Gâteau aux graines de The legend of zelda breath of the wild

29 janvier 2022 Cuisine/recette 0 Commentaire

Il est prévu que cette année The legend of zelda breath of the wild 2 sorte, surement vers les fêtes de Noel. Entre temps, j’ai décidé de faire un livre de recettes qui retranscrit la plupart des plats venant du jeu.
En voici un : le Gâteau aux graines. C’est un cake relativement facile à faire. Il plaira certainement aux adorateurs de noix en tout genre.
Bon appétit.

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Ingrédient

– 1 sachet levure.
– 150 g farine.
– 10 cl lait.
– 120 g sucre.
– 40 g de poudre de noisette.
– 40 g de noix.
– 40 g de noix de pécan.
– 100 g beurre très mou.
– 2 œufs.
– 1 pincée de sel.

– 30 g de pistaches, décortiquées.
– 30 g d’amandes.
– 30 g de noisettes.
– 120 g de beurre.
– 180 g de cassonade/sucre brun.
– 1 c. à soupe d’eau.
– 8 cl de lait.

Préparation

1/ Préchauffez le four à 180°C
2/ Hachez les noix de pécan et les noix. Mettez de côté.
3/ Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez ensuite le lait et les œufs. Mélangez-le tout.
4/ Dans un autre saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, la levure, le sel et les noix hachées. Puis mélangez les deux préparations.
5/ Beurrez et enfarinez un moule à cake. Versez-y la préparation et enfournez pendant environ 30 minutes. Attendez que le cake refroidisse un peu avant de le démouler.
6/ Dans une poêle sur feu moyen, faites griller les pistaches et les amandes pendant quelques minutes, puis retirez du feu et réservez.
7/ Dans une casserole sur feu moyen, faites fondre le beurre, la cassonade et l’eau. Une fois le beurre fondu, augmentez un peu le feu pour porter à ébullition. À ébullition, fouettez constamment jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse et que le sucre soit dissous, soit pendant environ 5 à 8 minutes. Retirez du feu et incorporez tout en fouettant le lait.
8/ Versez la moitié du glaçage sur le cake tiède. Ajoutez dans l’autre moitié sur les pistaches, les amandes et les noisettes. Puis déposez le reste sur le gâteau. Laissez refroidir un peu avant de servir.

Recette : Fish and chips de The Great Ace Attorney

17 septembre 2021 Cuisine/recette 0 Commentaire

Connaissez-vous le jeu vidéo The Great Ace Attorney de Capcom ? Il est dans la même trempe que Phoenix Wright, où vous devez résoudre des affaires au tribunal pour innocenter vos clients en tant qu’avocat.
Dans cet opus, vous verrez souvent le personnage de Tobias Gregson, un lieutenant de Scotland Yard. Il est remarquable, car il se balade toujours avec des Fish and chips dans la main.
C’est pourquoi j’ai décidé de faire ce plat typiquement anglais et facile à faire.
Bon appétit.

Vidéo

Ingrédient

– 850 g de filets de cabillaud (ou un autre poisson blanc).
– 180 g de farine.
– 2 œufs.
– 25 cl de bière.
– Du sel et du poivre.
– Des frites ou potatoes.

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Préparation

1/ Séchez le poisson avec du papier absorbant. Puis, coupez les filets de poisson en plusieurs morceaux. Salez et poivrez chaque face. Passez les morceaux de poissons rapidement dans 40 g de farine et mettez-les au frais.
2/ Dans un saladier, fouettez ensemble la farine et la bière avec un peu de sel et de poivre.
3/ Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mettez les jaunes d’œufs dans le saladier et mélangez de nouveau. Couvrez d’un film alimentaire et réservez 2 heures à température ambiante.
4/ Préchauffez la friteuse à 170°C.
5/ Dans un autre saladier, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement dans la pâte avec une Maryse.
6/ Trempez les morceaux de poisson dans la pâte et mettez-les à frire sans panier pendant 5 minutes, en retournant à mi-cuisson pour frire des deux côtés.
7/ Retirez le poisson frit avec une écumoire et déposez-le sur du papier absorbant. Servez avec des frites.

Recette : Tarte de Noël aux pommes et raisins secs du professeur Slughorn

23 janvier 2021 Cuisine/recette 0 Commentaire

Tout le monde connaît la saga Harry Potter et son univers riche en magie. Dans chaque tome nous avons le plaisir de découvrir de nouveaux plats originaux.
Étant une fan, j’ai eu dans l’idée de créer un livre s’inspirant du monde d’Harry Potter. Vous trouverez dans cet article la recette d’un des plats se trouvant dans l’ouvrage : la tarte de Noël aux pommes et raisins secs du professeur Slughorn.
Un classique, mais si bon et facile à faire. De quoi régaler vos papilles.
Bon appétit.

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Ingrédient

– 1 pâte brisée.
– 50 g de raisins secs.
– 5 cl de rhum brun.
– 3 pommes.
– 500 g de compote de pommes.
– 20 g de beurre.
– 1 c. à café de sucre.
– 1 c. à café de cannelle.
– 40 g d’amandes effilées

Préparation

1/ Dans un bol, mettez les raisins à tremper dans le rhum.
2/ Préchauffez le four à 200 °C.
3/ Déroulez la pâte dans un plat à tarte, recouvrez-la d’un papier sulfurisé et de billes en porcelaine. Mettez au four pendant environ 10 minutes
4/ Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.
5/ Dans une casserole ou au micro-onde faites fondre le beurre.
6/ Sortez la pâte du four, versez d’abord la compote, puis disposez les pommes en cercle.
7/ Badigeonnez-les de beurre et parsemez de raisins secs, d’amandes effilées de sucre et de cannelle.
8/ Enfournez encore une fois pendant 15 à 20 minutes.

Vous avez aimé cette recette ?
Vous aimez Harry Potter ?
Sachez qu’il existe d’autres plats de cet univers dans mon nouveau livre de recettes Harry Potter.
Vous pouvez trouver cet ouvrage sur ma boutique ou sur Amazon en format ebook et papier, mais aussi lors des festivals et des salons auxquels je participe.

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Livre de recettes Harry Potter

Auteur : Cassandra Bouclé
Date de sortie France : 08 décembre 2020
Catégorie : Cuisine
Collection : Pâtisserie, cuisine, geek

«Harry Potter est un livre écrit par J. K. Rowling, où un jeune garçon se retrouve inscrit dans Poudlard, une école de sorcier. Commence alors son aventure.
Le monde d’Harry Potter regorge de nombreux plats sortant de l’imagination de son créateur, ainsi que les recettes typiquement anglaises.

Tout le monde connaît les fameuses dragées surprises, au goût parfois déroutant. Ou encore les Chocogrenouilles, une friandise pleine de rebonds.
En tant que fan d’Harry Potter, peut-être vous êtes-vous posé cette question :
Quel goût a la Patacitrouille ou le fondant du Chaudron ? »

Recette : Boulettes d’Elden Ring – Partie 2

Boulettes Dégivrantes

Boulettes Tonifiantes

Boulettes Revigorantes

Recette : Boulettes d’Elden Ring – Partie 1

Boulettes antidotes

Boulettes immunisantes

Boulettes cicatrisantes

Boulettes dégrisantes

Recette : Gâteau aux graines de The legend of zelda breath of the wild

Ingrédient

Préparation

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Vidéo

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Préparation

Recette : Tarte de Noël aux pommes et raisins secs du professeur Slughorn

Ingrédient

Préparation

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