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Présentation Livre de recettes Five Nights At Freddy’s Security Breach

Five Nights at Freddy’s: Security Breach, le neuvième volet de la franchise Five Nights at Freddy’s, ainsi que la suite directe de FNaF VR: Help Wanted, vient juste de sortir son DLC.
J’adore cette série de jeux vidéo d’horreur et de mystère.
Pour ceux qui ne connaissent pas, dans ce jeu, vous incarnez Gregory, un jeune garçon, qui se retrouve enfermé dans le Freddy Fazbear Mega Pizzaplex, une pizzeria géante. Il sera poursuivi par des animatroniques aux noms de Chica, Roxanne, et Montgomery. Seul Freddy, un autre animatronique viendra l’aider à s’échapper.
Ce jeu regorge de plats de tout genre, s’inspirant de la nourriture Américaine.
J’en ai donc fait un petit livre de recettes qui met en avant les plats se trouvant dans les différents restaurants de Mega Pizzaplex.

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Que trouve-t-on dans ce livre ?

Ce livre de recettes se compose de 30 recettes s’inspirant de Five Nights at Freddy’s : Security Breach. Ainsi, vous aurez le plaisir de découvrir les plats à la carte du Fazbear Mega Pizzaplex.
Comme d’habitude chaque recette à sa photo et ses conseils.
Sachez que le design du livre suit celui du jeu vidéo Five Nights at Freddy’s : Security Breach.
Le livre de recettes existe en version française et anglaise

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Où trouver le livre ?

Vous pouvez commander le livre via deux canaux, soit :
Directement sur la boutique.
Ou sur Amazon.
Vous pourrez également le retrouver dans les festivals et salons en format papier.
Vous pouvez aussi retrouver certaines des recettes de FNAF venant du livre sur le blog.

En voici la liste :
Churros en forme de nœud de papillon de Freddy.
Muffin Five night at freddy’s.
Je vous invite également à jeter un coup d’œil à l’extrait disponible gratuitement. Il vous permettra de vous faire une idée du style de l’ouvrage.
Bonne lecture.

Recette : Churros en forme de nœud de papillon de Freddy

J’ai découvert l’univers de Five Nights at Freddy’s il y a pas si longtemps. J’ai adoré l’histoire, les personnages et le côté horreur des jeux. Mais j’ai une nette préférence pour FNAF Security Breach.
Dans le jeu, vous pouvez voir de nombreux plat et menu qui sont présentés dans les différents restaurants que vous pouvez explorer en tant que joueurs.
Voici donc les Churros de Freddy, qui sont en forme de nœud de papillon. À savourer nature ou avec du chocolat.
Bon appétit.

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Ingrédients 

– 250 g de farine.
– 35 cl d’eau.
– 2 œufs.
– 1 c. à soupe de sucre.
– 1 c. à café de sel.
– De l’huile de friture.

Préparation 

1/ Dans une casserole, versez l’eau, le sel et le sucre, portez le tout à ébullition.
2/ Ajoutez ensuite la farine hors du feu. Mélangez. Desséchez ensuite la pâte en la mélangeant encore quelques minutes sur le feu.
3/ Hors du feu, ajoutez les œufs un par un tout en mélangeant bien entre chaque œuf.
4/ Placez la pâte dans une poche munie d’une douille cannelée et malaxez-la pour amalgamer la pâte.
5/ Sur une plaque de papier sulfurisé, dessinez des nœuds de papillon à l’aide de votre poche à douille et découpez le papier sulfurisé autour d’eux.
6/ Dans une poêle ou un appareil de friture, faites chauffer l’huile jusqu’à 180 °C. Déposez vos churros et retirez le papier sulfurisé avec une pince.
7/ Une fois que les churros sont bien dorés, égouttez-les sur des feuilles de papier absorbant. Puis roulez-les immédiatement dans le sucre.

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Livre de recettes Air Fryer : pour débuter

Une friteuse à air chaud, qui permet de frire avec peu d’huile. Mais aussi cuire d’autres aliments sans utiliser de gaz.
Cette machine a beaucoup de potentiel surtout si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas utiliser un four tout en voulant profiter de bon petit plat. C’est pour ça que j’ai décidé de faire un livre sur cet appareil.

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Que trouve-t-on dans ce livre ?

Ce livre se compose d’une quarantaine de recettes à cuisiner avec l’Air Fryer très simples et faciles à faire pour apprendre à utiliser votre friteuse.
Les recettes se divisent en quatre catégories :
– Les snacks.
 – Les entrées.
– Les plats principaux.
– Les desserts.

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Où trouver le livre ?

Vous pouvez commander le livre via deux canaux, soit :
Directement sur la boutique.
Ou sur Amazon.
Vous pourrez également le retrouver dans les festivals et salons en format papier.

Bonne lecture.

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Présentation l’Air Fryer

De nouvelles innovations en cuisine voient le jour chaque année, que ce soit en recette, en matériels ou en ingrédient.
Je vais vous parler d’une nouvelle machine qui fait fureur en ce moment, de par son côté pratique et économe. Je parle bien de l’Air Fryer.

L’Air Fryer, aussi appelé en Français friteuse à air chaud est un appareil qui imite un four à convection. C’est-à-dire qu’un ventilateur propulse de l’air chaud à grande vitesse permettant de frire et cuire les aliments en utilisant très peu ou pas du tout d’huile. L’Air Fryer n’est donc pas une marque, mais désigne bien un appareil de cuisson ménagère.
Sachez qu’il a inventée en 2005 par le Néerlandais Fred van der Weij. L’appareil a été présenté pour la première fois par Philips lors d’un salon de l’électronique grand public à Berlin en 2010.

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Qu’est-ce qu’on peut faire cuire dans un Air Fryer ?

Avec un Air Fryer, vous pouvez frire, cuire, rôtir et griller ce que vous voulez. Tout y passe aussi bien les légumes, la viande, le poisson, même les biscuits et les gâteaux.
La circulation de l’air optimisée permet en effet à l’air chaud d’envelopper les aliments pour qu’ils soient cuits uniformément lors de la cuisson. Vous pouvez donc faire plus facilement certains plats, comme les brioches ou les soufflés.
Mais attention : Autant certains plats cuiront plus vite alors que d’autre prendront plus longtemps à atteindre la cuisson optimale.

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L’Air Fryer est-il meilleur que le four ?

Oui et non ! En fait, tout dépend de vos besoins.
Si vous cuisinez pour une grande famille, il faut mieux opter pour un four. Par contre si vous êtes seul, en couple, si vous voulez cuisiner des petites portions il faut mieux prendre un Air Fryer.
L’Air Fryer est aussi un allié de choix pour réchauffer la nourriture précuite ou congelée.
Il a également un autre avantage par rapport au four. Il est électrique, donc plus économe que certains fours à gaz.

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Quels sont les avantages de l’Air Fryer ? 

– Il n’a presque aucun préchauffage requis.
– L’absence de l’odeur désagréable de la friture.
– Le peu de matières grasses utilisées.
– Méthode de friture moins calorique.
– La polyvalence de l’appareil qui peut cuire beaucoup d’aliment et de plats.
– Il est plus facile à nettoyer et facilité d’utilisation.
– Il convient pour les petites portions.
– Arrêt automatique disponible sur certains appareils.
– Il offre de nombreux modes de cuisson.
– Utilisation sécuritaire et simple.
– Il est économe, car électrique.
– Certains modèles ont beaucoup d’accessoires (brochette, broche, panier rotatif…)

Quels sont les inconvénients de l’Air Fryer ? 

– Certains modèles peuvent être chers.
– Certains modèles peuvent être bruyants.
– Il peut prendre de la place dans la cuisine.
– Il ne convient pas aux grandes quantités.
– Le temps de cuisson doit être revu à la baisse ou à la hausse par rapport aux recettes traditionnellement cuites au four.
– Certaines viandes peuvent être plus sèches et moins juteuses en étant cuir à l’Air Fryer.

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Les différents Air Fryers

Il existe deux grands types d’Air Fryer, soit :
– Celui à panier.
– Celui à grille.

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L’Air Fryer à panier :

L’appareil comporte une grande cuve en métal à laquelle on accède par une poignée, qui présente par la suite une grille fixée sur un support. Dans le fond de la cuve, on aperçoit le système de chauffage qui fait circuler l’air chaud de manière homogène.
La taille du panier peut varier par rapport au modèle et la marque de l’appareil. Mais il peut très bien contenir un plat ou des ramequins.

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L’Air Fryer à grille :

L’appareil est plus en hauteur, il comporte trois grilles l’une sur l’autre. Ainsi qu’une plaque pour recueillir le gras ou résidu des aliments. Le système de chauffage qui fait circuler l’air chaud de manière homogène est en haut de l’appareil. Donc la première grille chauffera plus que la dernière.
Il permet une meilleure capacité et de mettre plusieurs plats diffèrent à cuire.
Certaines marques permettent d’utiliser des accessoires, comme une broche pour cuire le poulet, un panier rotatif ou des brochettes.
Cette gamme est un peu plus chère que celle au panier.

Recette : Boulettes d’Elden Ring – Partie 2

Voici la partie 2 des boulettes venant d’Elden Ring. Cette fois, il y a que trois recettes. Elles sont plus sucrées que salées.
J’espère que vous aimerez ça. Si vous avez une demande de recette venant d’un jeu vidéo ou d’un manga, n’hésitez pas à le dire dans la section commentaire.
Bon appétit.

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Boulettes Dégivrantes

Ingrédient

– 1 c. à café de fleur d’oranger.
– 250 g de chocolat blanc.
– 150 g de crème fraîche liquide.
– 125 g de beurre.
–  50 g de noix de coco râpée.
–  2 c. à soupe de lait.

Préparation

1/ Cassez le chocolat blanc en morceaux et faites-le fondre dans un bain-marie avec le lait. Dès qu’il est fondu, retirez-le du feu puis incorporez le beurre mou. Mélangez bien.
2/ Dans un saladier, montez la crème au fouet avec la fleur d’orange. Incorporez la crème au chocolat tout en continuant à fouetter. Placez ensuite cette préparation au frais pendant 1 heure.
3/ Prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule. Roulez les boulettes dans la noix de coco râpée.
4/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

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Boulettes Tonifiantes

Ingrédient

– 45 g de flocons d’avoine.
– 80 g de myrtille.
– 1 c. à soupe de beurre d’arachide.
– 2 dattes, dénoyautées.
– 1/2 c. à café de cannelle.

Préparation

1/ Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients.
2/ Mettez la pâte dans un bol, puis prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule.
3/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

Boulettes Revigorantes

Ingrédient

– 10 dattes, dénoyautées.
– 100 g de poudre d’amande.
– 2 c. à soupe de cacao cru en poudre.
– 2 c. à soupe de miel liquide.
– 60 g de noix de cajou.

Préparation

1/ Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients.
2/ Mettez la pâte dans un bol, puis prélevez environ une cuillère à soupe de préparation pour en faire une boule.
3/ Roulez les boulettes dans le cacao. (Facultative)
4/ Conservez au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique avant de déguster.

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