Tout le monde connaît la célèbre Licence Pokémon. Il faut savoir qu’un nouveau jeu Pokémon est sorti depuis quelques mois Legendes Pokémon : Arceus. En plus de changer le gameplay et d’offrir une autre facette de l’univers de Pokémon, le jeu montre également de nouveaux plats. Comme le Rusti-Muffin un mets populaire à Rusti-Cité. Un muffin simple et délicieux, qui ne demande qu’à être mangé. Bon appétit.
Ingrédient
– 220 g de farine. – 1/2 sachet de levure chimique. – 1 pincée de sel. – 2 œufs. – 80 g de beurre fondu. – 20 cl de lait. – 80 g de sucre. – 1 sachet de sucre vanillé – 200 g de framboise – Du miel.
Préparation
1/ Préchauffez le four à 180°C. 2/ Lavez les framboises et coupez-les grossièrement. Gardez de côté 50 g de framboise. 3/ Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, le sel. Puis ajoutez le beurre et le lait. 4/ Incorporez ensuite la farine et la levure tamisées ensemble. Mélangez délicatement. 5/ Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone ou beurré. Puis ajoutez les framboises dans les muffins en les enfonçant un peu. 6/ Mettez à cuire pendant 20 minutes 7/ Laissez les muffins tiédir. Puis recouvrez-les d’un peu de miel et parsemez du reste de framboise. Laissez refroidir.
Un des plus gros problèmes quand vous écrivez un livre, c’est sûrement de s’organiser. Par moments, vous notez une idée sur un papier, puis un autre, ainsi de suite… Jusqu’à en perdre quelqu’un dans le désordre de votre bureau. Pour y remédier, j’ai eu une idée, créer un carnet qui sert à écrire son projet de livre, à planifier la sortie de votre œuvre, et même ses ventes. Voici le premier livre de l’année 2022 : Le Bullet journal de l’écrivain
C’est quoi un bullet journal ?
Le Bullet Journal (ou Bujo) vient de l’anglais bullet, qui renvoie à l’organisation des informations par puces (« • », bullets, en anglais). Cette méthode d’organisation personnelle a été créée par le designer new-yorkais Ryder Carroll. Le bullet journal est un système d’organisation personnalisable et qui n’est pas numérique, donc seulement sur papier. Son but premier est de permettre de s’organiser d’après ses objectifs, mais aussi d’optimiser son temps et sa créativité. Ainsi, le Bullet Journal est entièrement personnalisable et créé sur mesure par son propriétaire avec son propre système de notation. Le Bullet Journal est un outil pratique et ludique, entre l’agenda et le journal intime. Il accompagne la personne au quotidien, que ce soit dans ses tâches personnelles ou professionnelles, mais aussi dans ses loisirs et ses préoccupations diverses.
Que trouve-t-on dans ce livre ?
Vous trouverez dans ce Bullet journal spécial écrivain tout ce qu’il faut pour la conception de votre livre de fiction (Romance, quotidien, polar, horreur science-fiction, fantaisie et fantastique) en toute simplicité, mais également pour sa publication. Il vous aidera aussi à organiser vos dédicaces, ou vos salons littéraires. Comme tout Bullet Journal, ce livre se veut le plus personnalisable possible. Vous pouvez dessiner, gribouiller, colorier tout ce que vous voulez ou laissez le livre aussi neutre qu’il est. Le but, c’est que ce journal vous ressemble. Il est simplement là pour vous guider et vous aider à vous organiser et pas à freiner votre imagination. L’épaisseur du papier permet de colorier aux crayons de couleur, de tracer des lignes aux feutres ou aux crayons bille. Bref, il ne faut pas avoir peur de colorer ce carnet selon vos goûts.
Vous l’aurez compris, le but premier de ce carnet est de vous aider dans la création d’un livre. Le livre est divisé en quatre grandes sections soit : – Calendrier : pour organiser vos mois et noter votre évolution d’écriture. – Préparation du livre : pour créer entièrement votre livre et son univers, avec des fiches de personnages, de relation, d’arme, de créature, ou voire même faire la chronologie entière du livre. – Publication du livre : pour vous aider à publier votre livre, en mettant en avant des tableaux pour noter les coordonnées d’éditeur, des check-lists… – Suivi des festivals/dédicaces/ventes : pour vous aider à suivre la vente de vos livres, vous organiser pour un festival littéraire, ou faire le bilan de vente mois par mois.
Chaque année, une nouvelle version du Bullet journal sera publiée, vous permettant de créer un nouveau livre par an.
Où trouver le livre ?
Vous pouvez commander le livre via deux canaux, soit : — Directement sur la boutique. — Ou sur Amazon. Le Bullet journal sera sous deux versions, soit : – Une version brochée : Le livre est tout en couleur avec une couverture souple. – Une version reliée : Le livre est en noir et blanc pour réduire le goût. Par contre, la couverture est rigide.
Tout le monde connaît les traditionnelles tartes, cakes, ou galettes… Mais connaissez-vous les cakes-design, ces fameux gâteaux hauts en couleur qui font fureur lors des fêtes ou sur les réseaux sociaux. Ce gâteau très à la mode n’est pourtant pas si jeune, il a également une longue histoire. Je vous laisse la découvrir.
C’est quoi, un cake-design ?
Le cake design aussi appelé cake decorating est un art culinaire du domaine de la pâtisserie consistant à réaliser des gâteaux de plusieurs étages exceptionnels. Ils peuvent être décorés, moulés ou encore sculptés à l’aide des intrants comme le fondant, la pâte à sucre ou le glaçage. Ainsi ces gâteaux peuvent revêtir la forme d’un lieu, d’un objet, ou d’une occasion particulière. En bref, le cake design est un art comestible. C’est de la pâtisserie artistique. C’est donc une reproduction intégrale de l’imaginaire qui suscite des envies demandant beaucoup d’inventivité aux pâtissiers.
D’où ça vient ?
Sachez que le cake design est à l’origine un art français. En effet, le précurseur en la matière s’appelle Marie-Antoine Carême, appelé également Antonin Carême ou encore « le roi des chefs et le chef des rois ». Ce chef pâtissier est né le 8 juin 1784 à Paris. Il est le premier à porter l’appellation, tant connu dans le monde culinaire, de « chef ». Antonin Carême vient d’une fratrie de 14 enfants, il est abandonné à l’âge de 8 ans par ses parents, en 1792, pendant la Révolution française. Il trouve refuge auprès d’un cabaretier où il travaille comme garçon de cuisine en échange d’un toit.
Naturellement doué, Antonin se fait rapidement remarquer et entre, à 13 ans, comme apprenti auprès du célèbre pâtissier Sylvain Bailly. Son ascension sera rapide, car à 17 ans, il devient « premier tourier »., puis il ouvrira sa première boutique, la Pâtisserie de la rue de la Paix. Rapidement, il devient célèbre pour ses magnifiques pièces montées, qui étaient alors utilisées comme centre de table chez des riches aristocrates. Ces gâteaux étaient entièrement en sucre, en pâte d’amande et en pâtisserie. Elles s’inspiraient notamment des pyramides et temples antiques. Antonin Carêm étudie d’ailleurs l’architecture et dessinait ses créations selon les modèles qu’il aimait le plus. Grâce à ça, on lui confie la confection des pièces montées des tables du Premier Consul et de Talleyrand. Ses inventions de gros nougats et de grosses meringues à base d’amandes et de miel et ses compositions lui valent un grand succès dans toutes les cours européennes.
Grâce à Antonin Carême, l’art culinaire du Cake Design s’élève au rang de science. Mais également, grâce aux moules à gâteaux qui font leur apparition dans les cuisines d’Europe du nord-est. Toutefois, ces gâteaux, contrairement à aujourd’hui, étaient surtout utilisés comme éléments décoratifs. Il faudra attendre 1840, lors de l’arrivée du four à thermostat, pour que le cake design se vulgarise un peu. Car, le four permettra de faire des gâteaux plus facilement. C’est dans l’Illinois, que le cake design à l’américaine apparaît grâce aux frères Wilton qui fondent la Wilton Enterprise en 1929. Ils proposaient des cours de cake decorating, qui connurent un énorme succès auprès de professionnels comme des particuliers. Au même moment, c’est l’émergence du glaçage à l’américaine, le fameux « butter-cream icing » aussi connut comme la fameuse « crème au beurre ». Quelques années plus tard, un américain Joseph Lambeth profitera de l’engouement pour écrire un livre référence en matière de cake decorating. Ce qui va populariser cet art.
C’est par ce biais que le cake design a fait son grand retour en France. Toutefois cet art est surtout exercé par des particuliers, car les pâtissiers professionnels restent attachés aux pâtisseries traditionnelles. C’est pourquoi on voit apparaître un nouveau métier : Le cake designer. Ces pâtissiers et passionnés sont capables de réaliser un gâteau unique selon les rêves du client.
Les règles à suivre pour faire un cake-design
Il faut savoir qu’il existe quatre règles à respecter pour faire un bon cake design. Il faut donc : — Un gâteau moelleux : Celui-ci doit être à la fois aéré et bien se tenir pour supporter le poids des décorations. C’est le cas, de la génoise, du molly cake, du sponge cake… — Une garniture adaptée : Celle-ci doit être légère et stable tout en étant hors du réfrigérateur. Car vous allez passer du temps à décorer votre gâteau et parce qu’il va être exposé avant d’être dégusté. — Un montage structuré : Un montage réussi garantira la stabilité de votre gâteau. Il faut donc utiliser une ganache, qui va emprisonner la garniture à l’intérieur de votre gâteau. — Un lissage réussi : Pour un lissage parfait, il faut mieux utiliser une ganache de couverture qui permettra la pose d’une couche de pâte à sucre sans prise de tête.
Comment conserver un gâteau de type cake-design ?
Il est tout à fait possible de conserver un cake design dans un environnement frais et non au réfrigérateur vu les matières utilisées. Mais, une exposition prolongée à l’air pourrait sécher et abîmer le gâteau. Si vous voulez le conserver pendant plus de 24 heures, il est recommandé de l’emballer avec un film alimentaire. Par ailleurs, évitez une exposition à la lumière du soleil ou à proximité d’une source de chaleur ou d’humidité. Un endroit à l’abri de la lumière comme une cave ou un sellier est préférable. Lors d’un événement, il faut mieux le présenter une demi-heure avant la découpe. Pour que les invités puissent le regarder et que la chaleur environnante ne l’abîme pas.
Quand vous créez un livre, il faut à un moment ou un autre faire la couverture. Toutefois, tout le monde n’est pas graphisme ou peut en payer un. Il existe pourtant beaucoup de sites web qui offrent une énorme banque d’image gratuite et libre de droit, qui peuvent servir à créer des couvertures ou à agrémenter vos ouvrages. Il suffit de chercher et trouver la perle rare.
Note : Tous les sites, qui seront présentés dans cet article, publient des images toutes libres de droits et publiées sous la licence Creative Commons.
Pixabay est une banque d’image avec plus de 1 030 000 photos, images vectorisées et illustrations. Vous pouvez rechercher vos images facilement par type (photos, images, illustrations) par orientation (horizontal ou vertical) par catégorie, taille et couleurs. Toutes les images sont libres de droits et publiées sous la licence Creative Commons. Vous pouvez les utiliser pour votre blog, site ou livre. Par contre, il faudra s’inscrire pour avoir accès aux photos en haute définition.
Pexels propose des photos et vidéos artistiques professionnelles libres de droits. Il met surtout en avant des images sur le thème de la mode, la beauté et des paysages. Vous pouvez les utiliser, les modifier à votre guise. Chaque jour de nouvelles photos et vidéos sont publiées sur le site, donc il ne faut pas hésiter à le visiter quotidiennement.
Burst est un site anglais qui propose des photos gratuites libres de droits à usage commercial. Il n’y a pas grand-chose à dire, la recherche de photos est facile. Il y a beaucoup de catégories. Par contre, il faudra faire vos recherches avec des mots anglais.
Fotomelia est un site avec une banque d’images gratuites et libres de droits appartenant au domaine public. C’est-à-dire que vous pouvez utiliser les photos et les illustrations pour vos livres, affiches, blogs ou réseaux sociaux sans citer l’auteur. Vous trouvez des photos dans tous les domaines, comme sur la technologie, la mode, la nourriture ou la nature.
Pixnio est une autre banque d’images gratuites françaises et libres de droits. Il propose des images dans des catégories spécialisées, par exemple fleurs et architecture ou avion… Un des avantages, c’est que quand vous téléchargez l’image vous pouvez personnaliser la taille.
Piwambo est une banque de photos gratuites en anglais. Il met en avant surtout des photos modernes relatives à la vie urbaine, l’architecture et la technologie. Mais le site ne présente pas beaucoup d’images par rapport à d’autres banques d’images. Heureusement, elle s’étoffe de plus en plus, car de nouvelles photos sont ajoutées chaque semaine.
Negativespace est un site anglais qui propose des images de haute qualité faites par des photographes talentueux. Les images sont en très haute résolution libre de droits et d’utilisation. Si vous vous inscrivez à la newsletter, vous aurez directement les nouvelles photos en avant-première par e-mail.
Skitterphoto est un autre site en anglais, qui permet de trouver et partager des photos. La barre de recherche est relativement facile à utiliser, mais il faudra taper les mots en anglais. Toutefois, le site est très bien conçu et facile à explorer.
Picjumbo est un site en anglais avec plusieurs millions d’images à télécharger pouvant être utilisées à des fins commerciales. Les images sont en haute résolution et parcours de nombreux domaines. L’avantage c’est que chaque image peut être rangée dans une collection. Par exemple, si vous faites un article sur une tarte à la pomme sur votre blog, vous pourrez trouver toutes les images liées à la recette, permettant de suivre esthétique.
Il est prévu que cette année The legend of zelda breath of the wild 2 sorte, surement vers les fêtes de Noel. Entre temps, j’ai décidé de faire un livre de recettes qui retranscrit la plupart des plats venant du jeu. En voici un : le Gâteau aux graines. C’est un cake relativement facile à faire. Il plaira certainement aux adorateurs de noix en tout genre. Bon appétit.
Ingrédient
– 1 sachet levure. – 150 g farine. – 10 cl lait. – 120 g sucre. – 40 g de poudre de noisette. – 40 g de noix. – 40 g de noix de pécan. – 100 g beurre très mou. – 2 œufs. – 1 pincée de sel.
– 30 g de pistaches, décortiquées. – 30 g d’amandes. – 30 g de noisettes. – 120 g de beurre. – 180 g de cassonade/sucre brun. – 1 c. à soupe d’eau. – 8 cl de lait.
Préparation
1/ Préchauffez le four à 180°C 2/ Hachez les noix de pécan et les noix. Mettez de côté. 3/ Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez ensuite le lait et les œufs. Mélangez-le tout. 4/ Dans un autre saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, la levure, le sel et les noix hachées. Puis mélangez les deux préparations. 5/ Beurrez et enfarinez un moule à cake. Versez-y la préparation et enfournez pendant environ 30 minutes. Attendez que le cake refroidisse un peu avant de le démouler. 6/ Dans une poêle sur feu moyen, faites griller les pistaches et les amandes pendant quelques minutes, puis retirez du feu et réservez. 7/ Dans une casserole sur feu moyen, faites fondre le beurre, la cassonade et l’eau. Une fois le beurre fondu, augmentez un peu le feu pour porter à ébullition. À ébullition, fouettez constamment jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse et que le sucre soit dissous, soit pendant environ 5 à 8 minutes. Retirez du feu et incorporez tout en fouettant le lait. 8/ Versez la moitié du glaçage sur le cake tiède. Ajoutez dans l’autre moitié sur les pistaches, les amandes et les noisettes. Puis déposez le reste sur le gâteau. Laissez refroidir un peu avant de servir.
