J’adore vraiment l’univers de Monster Hunter, voici donc la recette de la viande rôtie. Ce même plat que l’on retrouve sur toute la licence, où l’on doit absolument maitriser la cuisson au barbecue.
Allez à table !
Ingrédients
– 300 g de porc haché.
– 6 tranches de bacon.
– 1 œuf.
– ½ oignon.
– 3 c. à soupe de chapelure.
– 1/4 de c. à café de cumin.
– 1/4 de c. à café de paprika.
– 1/4 de c. à café de noix de muscade.
– 2 c. à soupe de sauce soja.
– 1 c. à café de saké.
– 1/4 c. à café de gingembre en poudre.
– 1/2 c. à café de poudre d’ail.
– Sel et poivre.
Préparation
1/ Épluchez et coupez finement l’oignon.
2/ Dans un saladier, mélangez l’oignon, le cumin, le paprika, la noix de muscade, la chapelure, l’œuf et salez.
3/ Rajoutez le porc haché et mélangez à la main, jusqu’à avoir une pâte lisse.
4/ Préchauffez le four à 180 C °.
5/ Sur votre plan de travail, déposez du film alimentaire. Dessus posez plusieurs lanières de bacon. Posez ensuite uniformément la viande de porc. Enroulez ensuite le bacon en commençant du plus loin de vous, servez-vous du papier alimentaire pour bien serrer le bacon. Retirez le papier alimentaire.
6/ Placez la viande dans un plat huilé. Mettez au four pendant 30 minutes.
7/ Dans un bol, mélangez la sauce soja, le saké, le gingembre, la poudre d’ail. Salez et poivrez.
8/ Sortez le plat du four. Badigeonnez la viande avec un pinceau de sauce. Remettez au four pendant 10 minutes.
9/ Servez en plantant deux fausses extrémités d’os ou des vrais os.
