Voici une nouvelle recette venant du jeu vidéo Pokémon Violet & Ecarlate. Un plat classique venant du Japon, mais tellement bon. Des boulettes de riz, aussi appelé Onigiri, mais grillé et accompagné d’une sauce à base de soja.
Bon appétit.
Ingrédients
– 430 g de riz rond blanc.
– 60 cl d’eau.
– ¼ de boite de thon.
– 3 c. à soupe de sauce soja
– ½ citron.
– Sel.
Préparation
1/ Rincez le riz plusieurs fois dans l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit limpide. Égouttez le riz et mettez-le dans une casserole avec de l’eau.
2/ Couvrez la casserole et portez à ébullition. Laissez ensuite cuire à feu doux pendant 12 minutes. Retirez la casserole du feu et laissez reposer 10 minutes encore à couvert. Bien sûr vous pouvez utiliser un cuiseur de riz pour cette étape.
3/ Saupoudrez d’un peu de sel vos mains humidifiées. Puis prenez une poignée de riz en le compactant légèrement afin de lui donner la forme d’un triangle.
4/ Exercez ensuite une légère pression au centre du triangle de riz. Déposez-y le thon. Faites pareil pour les autres.
5/ Disposez les Onigiris sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Passez-les sous le grill pendant 2 minutes. Sortez-les.
6/ A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les Onigiris de sauce soja. Remettez-les sous le grill encore 2 minutes. Sortez-les de nouveau et badigeonnez-les encore. Retournez-les et badigeonnez-les une dernière fois.
7/ Pour terminer, faites griller les Onigiris une dernière fois 2 minutes. Accompagnez de quartiers de citron.
