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Recette : Sandwich à la fraise et à la crème chantilly (Sando aux fraises)

Vous avez sûrement déjà vu des desserts dans les mangas ou les animés qui donnent envie d’y goûter. Malheureusement, ces desserts étant étrangers, il est parfois difficile de les retrouver dans nos régions. Pourtant, ils sont souvent très faciles à faire.
Je vais vous apprendre à préparer un Sando à la fraise, ce sandwich populaire composé de fruits et de chantilly.
Bon appétit.

Ingrédient

– 4 tranches de brioche.
– Des fraises
– 20 cl crème liquide froid
– 100 g de mascarpone
– 2 à 3 c. à soupe de sucre glace
– 1/2 c. à café d’extrait de vanille

Préparation

1/ Enlevez la croûte des brioches.
2/ Nettoyez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux.
3/ Dans un grand bol froid, versez la crème liquide et le mascarpone. Avec un fouet électrique, battez les crèmes jusqu’à ce qu’elles montent en chantilly.
4/ Ajoutez l’extrait de vanille et le sucre glace, fouettez une dernière fois à la vitesse maximale pour serrer la crème.
5/ Répartissez la chantilly sur une tranche de brioches. Déposez les fraises et recouvrez-les de chantilly, puis déposez de nouveau une tranche de brioches. Refaites l’opération autant que vous voulez.
6/ Coupez le sandwich en deux avant de servir.

Conseil

Pour que la chantilly prenne bien, il faut prendre de la crème liquide avec 30% de matière grasse. Il faut également qu’elle soit froide ainsi que le saladier qui va la contenir.
Si vous n’aimez pas les fraises, sachez que vous pouvez la remplacer par du Kiwi, des abricots, des cerises ou tout fruit qui vous donne envie.

Festival Mangas sur Loire

Comme j’ai décidé de faire beaucoup de festivals pour me faire connaître, j’ai trouvé que ce serait une bonne idée de partager mon expérience dans ce domaine.
Le but, parler du festival, de mes objectifs, de mon stand, de mes rencontres, des points négatifs et positifs.
Bref, faire un compte rendu de l’événement.

Le salon

Manga-sur-loire est un festival mangas qui a lieu en Indre-et-Loire dans la ville de Montlouis-sur-Loire. Cette année, il est à sa 9éme édition et a changé de date, avant il avait lieu vers février, ce qui était trop proche du Japan Tours festival. Personnellement, c’était une très bonne idée, ça permet d’avoir deux festivals sur l’univers mangas sur deux saisons (hiver, automne). En plus, le festival a accueilli plus de monde, car les visiteurs n’avaient pas à faire le choix entre les deux.
Dans mon cas, j’avais déjà visité ce festival, pendant sa première édition, et je peux vous dire qu’il a vraiment bien évolué. On y trouve des événements, des jeux vidéo, de super stands, de la bonne nourriture. C’était une chouette journée.
C’est juste dommage que je n’ai pas pu profiter pleinement de l’événement tellement il y avait de gens. Mais je ne devrais pas m’en plaindre, car grâce à ça j’ai fait de belles rencontres.

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Mes livres

Pour ce festival, j’ai amené avec moi tous mes livres, surtout le petit dernier « le cœur d’un chat vagabond ». J’ai aussi fait l’affiche de ma prochaine sortie « Les autres Mythes ».
Sans grande surprise, peu de gens ont regardé mes œuvres, ils étaient là avant tout pour les goodies et les événements, pas pour lire.
Toutefois, j’ai réussi à vendre 3 livres, dont un à une petite licorne qui n’a pas arrêté de tourner autour d’un de mes livres, j’espère qu’elle le savoure en ce moment même.
Certes, ce n’est pas beaucoup, mais j’ai quand même battu mon record. C’est déjà pas mal pour mon troisième festival, j’en suis très satisfaite.
Mais le plus grand choc a été au niveau de ma BD Underclear, qui s’inspire de l’univers Undertale. Plus de 40 personnes (j’ai arrêté de compter à un moment) l’ont lu, j’ai donné à chaque lecteur une carte et j’en ai vu les retombées le dimanche même. Je suis très heureuse de voir que mon coup de crayon plaît autant, ainsi que l’histoire.
Je remercie encore ces lecteurs d’avoir posé leurs regards sur cette petite BD.

Mon stand


Pour mon stand, j’avais demandé deux tables, une pour mes livres, l’autre pour mes créations.
Encore une fois, j’ai changé la disposition de mes livres. Même si j’avais plus d’espace, mais je n’ai pas réussi à mettre toute ma décoration.
Je trouve dommage de n’avoir pas reçu mes lampes pour éclairer mes livres, ça aurait sûrement donné une autre ambiance.

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Sinon au niveau de mes créations, elles se sont bien vendues surtout mes peluches, ce qui m’a beaucoup surprise. De nombreuses personnes m’ont demandé si je faisais des peluches Undertale à cause de ma BD Underclear. J’ai dû répondre que oui, mais seulement pour moi. J’étais triste de voir ces visages déçus. Surtout qu’en tant que, fan de la licence, je sais que trouver des goodies, en France, est très durs. Donc promis, l’année prochaine je reviens avec des peluches d’Undertale.

Les rencontres

Quand on parle festival, on parle rencontre. J’en ai fait beaucoup, que ce soit au niveau de mes voisins de stands, avec Aurelie lecloux illustratrice, Alexandrine Bompard illustratrice et aussi, les créateurs de Pix’l’and .
Ou au niveau des visiteurs. J’ai ainsi croisé un magnifique Cosplay de Napstablook, son créateur se nommait Finding Oceanya. Il est aussi le dessinateur d’une BD sur Undertale, je vous conseille de la lire. Attention, tout de même, il y a des scènes qui peuvent choquer les plus jeunes. Je vous aurais averti. J’espère vraiment pouvoir voir sa BD en papier pour me la procurer. Les BD sur Undertale en France sont tellement rares, en plus ces dessins sont magnifiques.
Vous vous en doutez, j’ai croisé beaucoup de fans d’Undertale, dont une personne qui m’a avoué suivre Underclear depuis ses débuts, ce qui m’a fait énormément plaisir.
J’ai également eu la chance de parler avec des fans de Dark souls et de Fallout, des vrais passionnés. Ainsi qu’une écrivaine débutante qui m’a parlé de sa peur de se lancer dans l’aventure.
Bref, j’ai fait de belles rencontres, en espérant les revoir l’année prochaine.

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Video

Voici une petite vidéo qui récapitule le festival.

Conclusion

Une chose est sûre, l’année prochaine j’y retourne, pour le moment il fait partis de mes meilleurs festivals. J’ai adoré l’ambiance, les événements, les gens. Tout était super, il y a juste deux, trois choses à régler au niveau du son. Mais sinon c’était parfait.
Si vous ne connaissiez pas ce festival, il faut absolument venir pour 2018, surtout qu’il fête ses 10 ans, et j’ai entendu dire que, cette année-là, il va être encore plus grand.
J’ai hâte d’y être.

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