Après l’intégrale d’Harry Potter, beaucoup de gens m’ont demandé de faire l’intégrale d’autres livres, comme celui de Pokémon. Voici donc trois livres qui sont la fusion de plusieurs soit « L’intégrale de Pokémon », « le livre de recettes de Undertale et Deltarune » et «Livre de recettes The Legend Of Zelda Breath Of the Wild et The Legend Of Zelda Tears Of The Kingdom »
Que trouve-t-on dans ces livres ?
Ces livres de recettes sont la fusion de plusieurs, ils ont donc beaucoup de recettes, soit : – L’integrale de pokemon : La fusion de « Livre de recettes Pokémon, «Livre de recettes Sandwichs sur Pokémon: Écarlate et Violet » et le « Livre de recettes Pokémon: Écarlate et Violet » avec 104 plats. – Le livre de recettes de Undertale et Deltarune : La fusion de « Livre de recettes Undertale», et le « Livre de recettes Deltarune ». Ceci a été complété par des nouvelles recettes venant du chapitre 2 de Deltarune, soit un total de 53 plats. – Le livre de recettes The Legend Of Zelda Breath Of the Wild et The Legend Of Zelda Tears Of The Kingdom : La fusion de «Livre de recettes The Legend Of Zelda Breath Of the Wild » et le « Livre de recettes The Legend Of Zelda Tears Of The Kingdom » avec 69 plats. De plus, les designs des livres suivent celui de leur jeu vidéo respectif.
Où trouver ces livres ?
Vous pouvez commander les livres via deux canaux, soit : — Directement sur la boutique. — Ou sur Amazon. Vous pourrez également le retrouver dans les festivals et salons en format papier. Vous pouvez aussi retrouver certaines recettes venant des livres sur le blog. Je vous invite également à jeter un coup d’œil aux extraits disponibles gratuitement. Il vous permettra de vous faire une idée du style des l’ouvrages. Bonne lecture.
C’est bientôt Halloween, la période des déguisements, de l’épouvante et des friandises. Voici la recette d’un cupcake en rapport avec un jeu d’horreur poppy Playtime. Ce gâteau représente Huggy Wuggy un jouet effrayant qui vous accueille à l’entrée de l’usine. Un cupcake savoureux et facile à faire. De quoi, accompagner toute scène de jeu d’horreur ou un film d’épouvante. Bon appétit.
Ingrédient
– 170 g de beurre mou. – 100 g de sucre. – 2 œufs. – 270 g de farine. – 1 sachet de levure chimique. – 1 c. à café d’extrait de vanille. – 17,5 cl de lait. – ½ c. à café de sel. – 150 g de Framboise
Glaçage : – 20 cl de crème liquide. – 200 g de crème au mascarpone. – 1 c. à café d’extrait de vanille – 2 c. à soupe de sucre glace. – Du rouge, noir et bleu.
Préparation
1/ Préchauffez le four à 180°C. 2/ Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre puis ajoutez les œufs et l’extrait de vanille. 3/ Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez ce mélange à la préparation précédente. 4/ Puis incorporez progressivement le lait pour former une pâte uniforme. 5/ Rajoutez les framboises lavées et séchées dans la pâte délicatement. 6/ Répartissez la pâte dans des caissettes en papier ou des moules à cupcakes. Enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir. 7/ Dans un grand bol froid, versez la crème liquide et le mascarpone. Avec un fouet électrique, battez les crèmes jusqu’à ce qu’elles montent en chantilly. 8/ Ajoutez l’extrait de vanille et le sucre glace, fouettez une dernière fois à la vitesse maximale pour serrer la crème. 9/ Séparez la crème en quatre, sachant qu’une des parts doit être la plus grosse. Dans le plus de crème fouettée, mettez le colorant bleu. Puis dans les deux autres petites parts, leur colorant respectif (rouge et noir). Fouettez une dernière fois à la vitesse maximale pour serrer les crèmes. 10/ Recouvrez les cupcakes de glaçage bleus à l’aide d’une poche à douilles en faisant un effet poils. Utilisez la crème rouge pour faire la bouche. Puis la crème noire pour faire les yeux. Finissez la crème fouettée blanche pour faire les dents et les pupilles.
Le dessert le plus simple à faire et adorer par beaucoup de personnes est surement le cookie. Il en existe plein de variété sucrée, et même salée. J’ai donc décidé de faire un livre de recettes qui réunirait 100 recettes de cookies pour tout le monde. Un bouquin idéal pour les fans de ce petit biscuit qu’est le cookie.
Que trouve-t-on dans ce livre ?
Vous trouverez dans cet ouvrage 100 recettes de cookies à cuisiner très simples et faciles à faire. Les recettes se divisent en deux catégories : — Les cookies sucrés. — Les cookies salés.
Le livre est en noir et blanc pour être le plus léger possible. Vous pourrez voir certaines photos des cookies via des QR Codes. Il suffit de les prendre en photo avec votre téléphone portable pour voir les images sur votre écran.
Où trouver le livre ?
Vous pouvez commander le livre via deux canaux, soit : — Directement sur la boutique. — Ou sur Amazon. Vous pourrez également le retrouver dans les festivals et salons en format papier.
Vous pouvez aussi retrouver certaines des recettes de Cookies venant du livre sur le blog. En voici la liste : — Cookie menthe-chocolat — Cookie aux chocolats blanc et à la framboise Je vous invite également à jeter un coup d’œil à l’extrait disponible gratuitement. Il vous permettra de vous faire une idée du style de l’ouvrage. Bonne lecture.
En plus de la pâte à sucre, il existe aussi une autre pâte permettant de modéliser des personnages ou des éléments. Elle est moins sucrée et elle a tendance à plaire au fan de chocolat. Aujourd’hui, je vous fais découvrir la pâte à modeler au chocolat.
À quoi ça sert ?
La pâte au chocolat, également appelée Chocolat Plastique, est une pâte à modeler comestible faite avec du chocolat utilisée pour décorer les gâteaux ou les biscuits. Contrairement à la pâte à sucre, il est très facile de gommer toutes les imperfections simplement en la lissant/chauffant avec la paume de sa main. La pâte au chocolat sert donc : — À réaliser des décors fins et complexes. — À modéliser des personnages. — À recouvrir entièrement un gâteau. — À créer des scènes ou des paysages.
Contrairement à la pâte à sucre, il est très dur de trouver de la pâte au chocolat dans le commerce en France. Il faut donc se résoudre à la faire soit même. Mais l’avantage c’est qu’elle se conserve longtemps. De plus, si vous faites du chocolat blanc vous pouvez la colorer selon vos envies. Le seul problème est son gout de chocolat que certaines personnes n’aiment pas. Toutefois, sa teneur en sucre est moindre par rapport à la pâte à sucre.
La recette
Il est possible de faire sa propre pâte à chocolat. Voici une recette pour faire une pâte avec du chocolat noir et une autre recette faite à partir de chocolat blanc que vous pouvez colorée.
Pâte de chocolat noir
Ingrédient : — 501 g de chocolat noir. — 36 g de sucre. — 301 g sirop de glucose. — 36 g d’eau.
1/ Dans une casserole, versez le sucre et l’eau. Puis faites chauffer à 100°C jusqu’à ce que votre sucre soit bien dissous pour en faire un sirop de sucre. 2/ Faites fondre le chocolat au micro-onde à très basse température ou au bain-marie. 3/ Faites chauffer votre glucose au micro-onde à basse température et ajoutez le sur votre chocolat sans mélangez. 4/ Ajoutez rapidement le sirop de sucre à votre appareil et remuez vivement à l’aide d’une Maryse afin d’obtenir une texture de pâte homogène. Attention ça va vite durcir. 5/ Versez votre mélange sur une plaque recouverte de film alimentaire. Etalez ensuite votre pâte de chocolat sur une épaisseur maximale de 1cm sans oublier d’intégrer toute la matière grasse qui s’est séparée de votre appareil lors de votre mélange. 6/ Recouvrez votre pâte de chocolat de film plastique en faisant attention d’enlever tout l’air, et réservez-la au réfrigérateur pendant toute une nuit.
Conseil : La Pâte de Chocolat met 24h à durcir à l’air libre, donc pensez à la protéger dans un film plastique puis la remettre au réfrigérateur une fois que vous avez fini de l’utiliser pour la retravailler par la suite.
Pâte de chocolat blanc
Ingrédient : — 400 g de pistoles blanches — 100 g de sirop de glucose
1/ Faites fondre le chocolat blanc au micro-onde à très basse température ou au bain-marie. 2/ Faites chauffer votre glucose au micro-onde à basse température et ajoutez le sur votre chocolat blanc en mélangeant délicatement jusqu’à ce que votre pâte s’épaississe. 3/ Versez votre mélange sur une plaque recouverte de film alimentaire. Etalez ensuite votre pâte de chocolat blanc sur une épaisseur maximale de 1cm sans oublier d’intégrer toute la matière grasse qui s’est séparée de votre appareil lors de votre mélange. 4/ Recouvrez votre pâte de chocolat blanc de film plastique en faisant attention d’enlever tout l’air, et réservez-la au réfrigérateur pendant toute une nuit.
Comment la conserver ?
Dès que vous utilisez votre pâte au chocolat, il suffit de bien la protéger avec du film alimentaire puis de la placer dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Sa date de péremption est la même que celle du chocolat que vous avez utilisé pour la réaliser. Quand vous voudrez réutiliser la pâte au chocolat, il suffira de la malaxer, de l’étirer, et de la pétrir pour qu’elle redevienne souple et prête à être utilisé.
Comment l’utiliser ?
La pâte au chocolat est plus maniable et moins friable que la pâte à sucre. Pour travailler cette pâte, il suffit assouplir la pâte en la malaxant avant de l’étaler avec un rouleau. Attention, la pâte doit devenir élastique, il ne faut pas qu’elle se casse lorsque vous l’étirez. Si c’est le cas il suffit de la malaxer entre vos mains jusqu’à ce qu’elle soit souple. Si la pâte est trop ferme, mettez-la quelques secondes au micro-ondes. Si elle est au contraire trop molle, mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l‘utiliser de nouveau.
Comment la colorer ?
Pour colorer la pâte de chocolat blanc, il vous faut utiliser des colorants liposolubles, donc qui se mélangent dans la graisse. Vous pouvez colorer votre pâte avant d’ajouter le glucose dans la recette. Ou une fois votre pâte réalisée entièrement comme avec la pâte à sucre.
À un moment donner en pâtisserie, on en vient à vouloir faire ses propres gâteaux par rapport à ses goûts ou celui-lui des gens qui nous entourent. Le problème s’est surement présenté à vous. Quelle saveur, quel fruit, se marie le mieux ensemble ? Pour vous aider, voici donc une liste des associations de goût en pâtisserie.
Le chocolat
Le chocolat au lait avec : l’amande, la vanille, la banane, le citron, le fruit de la passion, la noisette, la pistache, le praliné, le spéculoos.
Le chocolat noir : la vanille, l’amande, le praliné, la noisette, les noix, la framboise, le café, le citron, la cerise, la banane, la groseille, la myrtille, orange, la poire, la mandarine, le marron.
Le chocolat blanc : le citron, le citron vert, la noix de coco, la fraise, la framboise, les fruits rouges, la vanille, la pomme, la noix de macadamia.
Le chocolat dulcey : le caramel, le citron, le citron vert, la noisette, le café,
Les épices
La cannelle : L’ananas, la badiane, la clémentine, la figue, le gingembre, le girofle, la mandarine, la myrtille, l’orange, la poire, la pomme, le raisin.
Le colombo : L’ananas, la banane, la noix de coco, la mangue.
Le gingembre : Le citron, le citron vert, la mangue, la pêche, la poire.
La muscade : La poire, la pomme, la patate douce.
La vanille : le chocolat blanc, le chocolat noir, le chocolat au lait, la pistache, les fruits rouges, l’amande, la noisette, la pomme, la poire, le caramel, le café, le praliné, les fruits exotiques, l’abricot, la noix de coco, le citron.
Les herbes & fleurs
La menthe : la fraise, le chocolat noir, le citron vert, les fruits rouges.
La fleur d’oranger : l’orange, l’abricot, la pistache, l’amande.
Le basilic : La fraise, la pêche, la tomate.
Le thym : Le citron, le citron vert, la pêche, la tomate.
Le thé matcha : Le chocolat blanc, le citron vert, les fruits rouges, la vanille, la fraise.
La lavande : L’abricot, l’amande, le chocolat au lait, la fève tonka, le miel, la rose, la vanille
La rose : La clémentine, la fraise, la framboise, le litchi, la pistache, la vanille.
Les arachides
La noisette : L’amande, la pistache, le chocolat, la poire, la vanille, le praliné, le citron, caramel, l’abricot, le café, le marron, le chocolat noir, le chocolat blanc, le chocolat au lait.
L’amande : La pistache, la vanille, la pomme, la noisette, le chocolat, le citron, le miel, les fruits rouges, l’orange, la pêche, la poire, la framboise, le praliné, le rhum, le caramel.
La pistache : Le chocolat blanc, le chocolat au lait, le chocolat noir, les fruits rouges, la fraise, la vanille, l’amande, la noisette, le praliné.
La noix de Pécan : La banane, le café, le caramel, le chocolat noir, la figue, la poire, la pomme, le potiron, le praliné, le sirop d’érable, la vanille.
Les fruits
La pomme : La vanille, la noisette, la cannelle, le caramel, la poire, le chocolat.
La poire : Le chocolat noir, le chocolat au lait, la pomme, la noisette, le spéculoos, la noix, la noisette, la vanille, le miel, l’amande.
La noix de coco : Le chocolat noir, le chocolat blanc, le chocolat au lait, la vanille, la mangue, l’ananas, fruit de la passion, le citron vert et jaune, banane, l’abricot, la menthe, la framboise.
L’ananas : La vanille, la noix de coco, le miel, la mangue, le spéculoos, le fruit de la passion, le rhum, le chocolat blanc, praliné.
Le citron : Le chocolat blanc, le chocolat au lait, le chocolat noir, la framboise, le miel, la noisette, la vanille, le praliné, l’amande, l’abricot, la noix de coco, la menthe, la fraise, la framboise, les fruits rouges.
Le citron vert : L’ananas, la framboise, la menthe, la noix de coco, le chocolat blanc, les fruits rouges.
L’abricot : L’amande, la badiane, le basilic, le caramel, la cardamome, le citron, la fève Tonka, la fleur d’oranger, la menthe, le miel, la lavande, l’orange, la pêche, la pistache, le praliné, le romarin, le spéculoos, le thym, la vanille, la verveine.
La pêche : L’abricot, l’amande, la fraise, le chocolat noir.
La myrtille : La vanille, le chocolat noir, la cannelle, Chocolat blanc, la lavande.
L’orange : Le chocolat noir, le chocolat au lait, la fleur d’orange, l’amande, la noisette, le praliné.
Les fruits rouges : Le chocolat noir, le chocolat au lait, le chocolat blanc, la vanille, la pistache, la menthe, l’amande, la noix de coco.
La fraise : Le chocolat blanc, le chocolat au lait, le chocolat noir, le citron, la vanille, la pistache, la menthe, la noisette, l’amande, le poivre noir.
La framboise : Le chocolat blanc, le chocolat noir, le chocolat au lait, le citron jaune, le citron vert, la noix de coco, la pistache, la pomme, l’amande.
La cerise : L’amande, le basilic, la cardamome, le chocolat noir, la fève Tonka, la fleur d’oranger, la grenade, la menthe, le miel, la noisette, la pistache, le réglisse, la rhubarbe, la rose, le sésame, la violette,
La mangue : Le chocolat noir, le chocolat au lait, la vanille, la noix de coco, le fruit de la passion, le spéculoos.
La banane : Le chocolat au lait, le chocolat noir, la noisette, la pomme, la poire, l’amande, la noix de coco.
La clémentine : La vanille, la cannelle, le chocolat au lait, le chocolat noir, la noix de coco, le basilic, la cardamome, la crème de marrons, le miel, la noisette, les noix.
La figue : La vanille, le miel, le caramel, l’amande, la noix.
Le pamplemousse : La pomme, le citron jaune, le citron vert, l’orange, pomme, poire, la fève tonka, la fraise.
Le litchi : L’ananas, le citron, la noix de coco, la framboise, l’huile d’olive, le kiwi, la menthe, la poire, la rose, la vanille.
Le kiwi : Le citron vert, la mangue, l’orange, la vanille.
Les fraises des bois : La crème fraîche, le mascarpone, la vanille.
Le melon : La cardamome, le citron, la fraise, la framboise, le gingembre, l’huile d’olive, la menthe, la mûre.
Le raisin : La banane, le chocolat noir, le chocolat au lait, la carotte, le cognac, la figue, la nectarine, la noix de coco, l’orange, la pistache, la poire, la pomme, le rhum.
Les autres saveurs
Le caramel : La pomme, la poire, l’abricot, l’ananas, la banane, la groseille, la vanille, le chocolat noir, le chocolat au lait, le praliné, la noisette, l’amande.
Le praliné : La noisette, le chocolat noir et au lait, le citron, l’abricot, la pistache, l’orange, la vanille, la framboise, fruit de la passion.
Le miel : l’ananas, le citron, l’abricot et le miel.
Le café : le chocolat noir, le chocolat blanc, le chocolat au lait, l’orange, la noisette, l’amande, la poire, la vanille, le spéculoos.
La crème de marrons : la pomme, la poire, la clémentine, l’orange, le café, le chocolat noir, le chocolat au lait.
Le spéculoos : le chocolat au lait, le citron, la pomme, la poire, l’abricot, la fraise, la framboise
La fève Tonka : la vanille, le citron, le chocolat au lait, le chocolat noir, le chocolat blanc, le chocolat dulcey, le café, la cerise.
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