Récemment, je me suis refait les films de Harry Potter. Bien sûr, j’ai voulu de nouveau cuisiner sur le thème de cet univers magique et riche.
J’ai donc décidé de faire les iconiques lunettes d’Harry Potter. Pas à porter, mais à déguster.
Ces cookies au cacao peuvent être customisés selon votre goût. Ils sont faciles à faire et rapides. De quoi accompagner vos soirées d’hiver.
Bon appétit.
Ingrédient
– 250 g de farine.
– 3 g de levure chimique.
– 100 g de sucre.
– 150 g de beurre mou.
– 70 g d’œuf.
– 2 c. à café de cacao.
– De la gelée de votre choix.
Préparation
1/ Dans un saladier, tamisez la farine, le cacao et la levure. Ajoutez le beurre et le sucre, mélangez jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
2/ Ajoutez l’œuf, puis mélangez jusqu’à avoir une pâte homogène.
3/ Faites une boule. Puis enveloppez-la dans du film alimentaire. Mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
4/ Préchauffez le four à 180°C.
5/ Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau. Découpez des biscuits en forme de lunette à l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce. Avec un autre emporte-pièce faites des petits ronds dans certains des biscuits.
6/ Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mettez au four pendant 15 à 20 minutes. Puis laissez-les refroidir.
7/ Tartinez les biscuits non troués avec la gelée. Puis déposez les biscuits troués sur ceux garnis en appuyant légèrement pour faire remonter la garniture.
